La salute passa anche tramite ciò che mangiamo e, come ogni altra cosa, farlo bene non è così semplice: anche nutrirsi in modo sano richiede un'educazione. Non ci sembra il caso di tornare a scuola "solo" per imparare a mangiare, ma di certo qualche insegnamento (d)a casa può tornare utile: che la lezione abbia inizio!
Siamo ogni giorno sui campi, a cogliere (letteralmente) i frutti di quanto seminiamo: lavorare la terra ci insegna a rispettare la natura e quanto ci circonda, ma anche a conoscere meglio noi stessi e gli effetti di ogni attività che svolgiamo. La nostra conoscenza ce lo fa apprezzare, la nostra passione ce lo fa condividere. Abbiamo oggi l'occasione, insieme ad altri tecnici e specialisti operanti nelle più disparate ramificazioni del settore, di riportare la nostra esperienza e di affrontare temi legati alla formazione, alla produzione e alle attività agricole non solo locali.
Sempre più spesso si sente parlare di quinoa, un alimento già molto noto all’interno del mondo vegano e tra i celiaci, ma ora sempre più presente su tutte le tavole.
Si, facendoci guidare dal prezzo e dalla fiducia nel produttore.
Prendendo spunto dallo spirito dell'azienda agricola Agrigal, affronteremo in questo blog i temi inerenti alla salute che passa dalle buone abitudini, rispettose dell’ambiente, ad una dieta corretta.
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