5. RACCOLTA DEL MAIS
Nei nostro terreni di montagna sottoposti a coltura, dove seminiamo il mais “da seme”, la raccolta del mais viene fatta interamente a mano. Sono necessarie circa 70 ore per raccogliere il mais generato da un ettaro di terreno, ad un ritmo di 64 kg di raccolto ogni ora.
In pianura, dove coltiviamo una superficie totale di 6 ettari e dove è possibile accedere alla raccolta tramite mietitrebbia, ci affidiamo a terzisti competenti per la raccolta, assicurandoci che la macchina sia correttamente impostata per garantire una miglior sgranatura del prodotto senza che i chicchi vengano rotti.