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- INSALATA DI CARNE ESTIVA CON MAIS E RUCOLA
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- TAGLIATELLE TIMILIA BUFALA E ZUCCHINE, CON MIELE DI ACERO E TIGLIO
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- BRANZINO IN CROSTA DI GALLETTE DI GRANO SARACENO
- RAVIOLI RIPIENI CON GALLETTA DI GRANO SARACENO
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- RISOTTO CON CIME DI RAPA E FORMAGGIO D'ALPEGGIO
- IL TIPICO DOLCE DI CARNEVALE: LE CHIACCHIERE
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- PIZZA POLENTA AI MAIS ANTICHI
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