Riprendiamo l'intervista alla dott.ssa Mara Negrati, specialista in scienza dell'alimentazione, che ci spiegherà la differenza tra sovrappeso e obesità, e come la salute e nutrizione siano strettamente legate per prevenire l'obesità. Se volete leggere la prima parte dell'intervista, potete trovarla qui.

Si calcola l'indice di massa corporea che è il rapporto tra il peso e il quadrato dell'altezza. La tabella di riferimento ci dice che fino a 25 il valore è ritenuto nelle norma, da 25 a 30 si parla di sovrappeso,superiore a 30 è ritenuta obesità. 
Per capirci meglio e per dare a tutti l'opportunità di calcolare il proprio indice di massa corporea facciamo un esempio. 
Una persona alta mt 1,67 che pesa 65 kg farà questo calcolo: 1,67x1,67=2,78 quindi 65:2,78 = 23,3 ,la persona è nella norma.

L'obiettivo è stato quello di recuperare gli stili alimentari delle singole regioni italiane come modelli di dieta sostenibile, caratterizzata dal rispetto delle identità storiche e delle coltivazioni adatte ai luoghi.

Certo, lo facciamo utilizzando il decalogo dell'obesity day edizione 2017:

• Fare movimento (camminare a passo spedito ,3 volte alla settimana per 45 minuti di seguito)
• Attenzione ai condimenti
• Come distribuire il cibo nella giornata (meglio frazionare in piccoli pasti e fare sempre la colazione)
• Masticare con calma e mettere in bocca pezzi piccoli di alimenti Non eliminare i classici cibi ritenuti ingrassanti( pane, pasta e patate sono gli alimenti che maggiormente danno sazietà e, se in porzioni ragionevoli,e conditi semplicemente sono sani e non eccessivamente calorici)
• Verdura a volontà ma attenzione alla frutta (non più di 3/4 frutti al giorno)
• Alcool ( un bicchiere di vino o una birra in occasioni particolari)
• Pesce almeno 2 volte la settimana
• Proponetevi obiettivi raggiungibili ( E' più utile un dimagrimento lento ma prolungato)
• Mantenere il dimagrimento

Come è stato messo in luce nell'obesity day, la dieta mediterranea è un grande alleato dell'alimentazione sana e nella lotta contro il sovrappeso. In particolar modo, si è posto l'accento sulla dieta mediterranea regionale come uno stile di dieta sostenibile auspicabile in tutte le regioni italiane. Agrigal si schiera in prima linea nella promozione di prodotti regionali di altissima qualità, come il mais Spinato di Gandino. 
In una realtà in cui l'inquinamento e l'uso di prodotti chimici nocivi nell'agricoltura e nell'allevamento mettono sempre più a rischio la nostra salute, è più che mai ora necessario fare delle scelte consapevoli e combattere la cattiva alimentazione attraverso uno stile di vita sano e la scelta di prodotti validi. Curare l'alimentazione vuol dire prevenire molte malattie, vivere meglio e fare delle scelte consapevoli e ambientalmente sostenibili.