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azienda agricola biologica

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA: nel rispetto delle persone e dell’ambiente.

Agrigal è un'azienda agricola biologica che è riuscita a ritagliarsi un posto di spicco nel panorama italiano dell'agricoltura bio. La nostra azienda è stata tra le prime a coltivare cereali in modo naturale e nel rispetto dei princìpi e dello spirito dell'agricoltura biologica e sostenibile, abolendo l'utilizzo di sostanze chimiche per tutto il ciclo produttivo. Il risultato è una coltivazione di cereali 100% al naturale che, nel giugno 2015, porta la nostra azienda biologica a essere prima produttrice in Lombardia di gallette di antiche varietà di mais lavorate in modo artigianale, senza alcuna raffinazione della materia prima. La coltivazione 100% naturale, il massimo rispetto per l’ambiente e la trasformazione del prodotto senza raffinazione, sono i valori che conferiscono alla nostra azienda un’importanza unica a livello nazionale, sia nei progetti di rivalorizzazione del territorio che nella ricerca di alti standard qualitativi dei prodotti. La maggior parte delle aziende agricole biologiche utilizza mais degerminato, decorticato e spezzato in parti uguali per la produzione delle proprie gallette di mais, che risultano così private di gran parte del proprio nutrimento naturale. Agrigal si distingue, nel mercato dell'agricoltura biologica, dalle altre aziende agricole bio per la sua etica e l'impegno nel trattare il mais e tutti i prodotti che coltiva, nel modo più naturale possibile, per poter conservare intatto tutto il loro sapore e le loro proprietà nutritive.
azienda agricola biologica

Sostenibilità ambientale

Seguendo logiche di piena sostenibilità ambientale, sia nella fase di coltivazione naturale che in quella successiva di trasformazione del prodotto, garantiamo che tutti i nostri prodotti derivano dalla lavorazione di materie prime coltivate in azienda.

Siamo primi produttori in Lombardia di gallette di mais a chicco integrale

Prima produttrice in Lombardia di gallette di antiche varietà di mais lavorate in modo artigianale, la nostra azienda è forte del metodo "fare bene le cose semplici": la rinomata varietà autoctona del mais Spinato di Gandino viene trattata utilizzando soltanto concime organico delle mucche della Valle, senza utilizzare diserbanti e intervenendo manualmente direttamente sul campo. Lo spirito è quello dei tempi antichi, lontani dalla realtà capitalista e dalle logiche delle grandi produzioni. Vogliamo lavorare il prodotto in modo genuino e tradizionale per riscoprire quei sapori che, da tanto, sono stati dimenticati ma che nascondono una tradizione millenaria.

Coltiviamo il nostro mais, 100% naturale

La nostra azienda agricola biologica investe in una coltivazione di cereali 100% al naturale, anche se questo vuol dire sostenere maggiori costi di produzione e registrare una resa del terreno inferiore (di circa 45 quintali per ettaro). Ma la passione per il nostro lavoro e il rispetto per l’ambiente e le persone, che andranno a consumare i nostri prodotti, è un forte incentivo a perseverare in questa filosofia.

Se siete interessati a sapere più nel dettaglio come funziona la nostra coltivazione di mais, visitate questa pagina.

Siamo in prima linea

Spinti dal desiderio di voler far conoscere a più persone possibili la nostra realtà, siamo attivi nella partecipazione di eventi e manifestazioni, volti alla promozione della nostra agricoltura biologica e dei suoi valori. Lavoriamo a contatto con altre eccellenze del made in Italy per potervi garantire una fantastica esperienza su quello che è il mondo delle aziende agricole biologiche italiane. Una delle iniziative che più ci sta a cuore, e che siamo orgogliosi di seguire e far crescere, è un progetto didattico di formazione per ragazzi delle scuole dell’infanzia di Gorno. Questa collaborazione è nata nel 2016 con lo scopo di avvicinare le nuove generazioni al settore agricolo, in particolare sulla coltivazione del mais, non solo su un piano didattico ma pratico. I ragazzi avranno così l’opportunità di fare un'esperienza concreta, incentrata sulla semina, sul rincalco e sulla raccolta sul campo. Ecco come, un’azienda agricola bio, può fare la differenza nella formazione di giovani futuri agricoltori.
La nostra azienda agricola biologica si trova in Lombardia, in provincia di Bergamo, precisamente a Leffe, nella meravigliosa Val Gandino.


La conferma che il "ritorno alla terra" non è la poetica nostalgica di chi insegue vecchi ricordi, ma un'opportunità concreta per aprisri a nuovi orizzonti.


(L'Eco di Bergamo, Luglio 2015)

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