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BENVENUTI NEL NOSTRO BLOG

Ricette, Lifestyle, Agri-Cultura, Dieta e Salute

Benvenuti nel primo "salotto gastronomico virtuale" di Agrigal: l'habitat ideale degli amanti delle tradizioni gastronomiche, dei coraggiosi inventori culinari, dei cultori del vivere sano, dei ricercatori di nuovi "assaggi" e degli affamati di succulente e invitanti news...e non solo di cucina!

gnocchi patate bio
Settembre 2017 | Adriano Galizzi | Ricette

GNOCCHI DI PATATE DI MONTAGNA CON FARINA DI GRANO TENERO AGRIGAL

Riscopri i sapori della cucina bergamasca con una ricetta semplice e gustosa.

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involtini di melanzane
Novembre 2017 | Marta Colombo | Ricette

INVOLTINI DI MELANZANE AL FORNO

Data l'abbondanza delle melanzane in questa stagione, in cucina ci si può sbizzarrire con moltissime ricette a base di melanzane, dalle torte salate alla pasta.

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Ottobre 2017 | Martina Berta | Lifestyle

VIAGGIARE: IL SEGRETO PER STARE BENE ED ESSERE FELICI

Certamente per poter godere di un’ottima salute è necessario seguire una corretta alimentazione ed uno stile di vita sano. Ma tutto questo è sufficiente?

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celiachia

CELIACHIA: SÌ AL MAIS!

“Il nostro cibo dovrebbe essere la nostra medicina. La nostra medicina dovrebbe essere il nostro cibo.” (Ippocrate 460-370 A.C.)

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Agosto 2017 | Marika Moro | Dieta e Salute

Il MAIS È CONSIGLIABILE PER UNA DIETA SANA?

Privo di glutine e ricco di ferro e minerali, il mais è utile in caso di anemia e adatto per chi soffre di celiachia.

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Luglio 2017 | Virna Picinali | Lifestyle

NATURA E PASSIONI FLOREALI

Ciao a tutti sono Virna e in questo spazio dedicato a tutto il buono che c’è nella natura, voglio raccontarvi la mia storia.

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DOBBIAMO CREDERE NELLE CERTIFICAZIONI BIO?

Si, facendoci guidare dal prezzo e dalla fiducia nel produttore.

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Maggio 2017 | Fabrizio bonfanti | Ricette

AMERICANO SPINATO

L’americano è un cocktail storico, d’aperitivo e non solo.

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rifiuti zero
Novembre 2017 | Marta Colombo | Lifestyle

RIFIUTI ZERO: UN CONSUMO CONSAPEVOLE E ATTENTO

Per mantenere il filo rosso dell'etica di Agrigal, ovvero il rispetto dell'ambiente, vi proponiamo un tema che ultimamente ha suscitato molto interesse tra coloro che hanno particolarmente a cuore la protezione dell'ambiente.

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stress alimentazione
Settembre 2017 | Giada Feniello | Dieta e Salute

STRESS E ALIMENTAZIONE

Com’è ormai noto, lo stress gioca un ruolo fondamentale per il benessere del corpo e della mente, ed in modo particolare, condiziona le nostre abitudini e i nostri ritmi alimentari.

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Settembre 2017 | Marta Colombo | Agricultura

PIANTE DA APPARTAMENTO

Porta il verde in casa per migliorare il tuo benessere

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Agosto 2017 | Adriano Galizzi | Agricultura

LE DUE FACCE DEL BIOLOGICO: PROFUMI E DOLORI

Profumi: profumi della terra. I Dolori: maggiori costi e maggiori rischi di mancato raccolto

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polenta soffiata

POLENTA DI MAIS SPINATO “SOFFIATA”

Polenta di mais spinato "soffiata"(az. Agri. Adriano Galizzi), crudità di cotechino nostrano, stracchino di capra (az. Agri. Gigi), spinacino selvatico di montagna (az. Agri.della Fara).


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CHI BEN INIZIA È A METÀ DELL’OPERA

Il ruolo di una sana colazione nei processi di attivazione metabolica.

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Giugno 2017 | Ilaria Antrilli | Lifestyle

I MILLE USI DEL MAIS

Come forse non tutti sanno, il mais è un cereale di relativa nuova scoperta. Li È infatti stato portato in Europa da Cristofero Colombo “soltanto” nel 1493. Inizialmente si diffonde nella Francia meridionale e nell’Italia Settentrionale dove viene usato soprattutto come foraggio per i capi di bestiame. 

 

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PER NON FAR MALE NÉ A NOI NÉ ALL'ECOSISTEMA

In scia al buon spirito biologico dell'azienda agricola Agrigal, in questo blog parleremo della salute che passa dalle buone abitudini, rispettose dell’ambiente, ad una dieta corretta.

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torta con farina di mais spinato e pesche
Ottobre 2017 | Vera Galizzi | Ricette

TORTA CON FARINA DI MAIS SPINATO E PESCHE

Una torta molto soffice, estiva e profumata. Facile e veloce da preparare.

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torta con farina di mais e mele
Settembre 2017 | Agrigal | Ricette

TORTA CON FARINA DI MAIS E MELE

Gustosa, morbida e tremendamente irresistibile!

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Settembre 2017 | Odesa Kolici | Lifestyle

LA PRESENZA DELL’AGRICOLTURA BERGAMASCA NELL’ARTE

Lo sapevi che la fascia collinare (a cui appartiene gran parte della nostra provincia) è la regione che ha subito il più intenso mutamento sia nel paesaggio che nella struttura produttiva nel corso di un secolo?

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BIODIVERSITÀ: COSA SAREBBE IL MONDO SENZA UN PO’ DI VARIETÀ?

Lo sapevate che le specie descritte dalla scienza sono in totale circa 1,75 milioni e che quelle stimate oscillano da 3,63 a più di 111 milioni?

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ALLA SCOPERTA DELLA QUINOA

Sempre più spesso si sente parlare di quinoa, un alimento già molto noto all’interno del mondo vegano e tra i celiaci, ma ora sempre più presente su tutte le tavole.

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pluncake
Giugno 2017 | Vera Galizzi | Ricette

PLUMCAKE SPINATO ALLO YOGURT

Un plumcake leggero e semplice da preparare, ottimo sia a colazione che a merenda.

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L'INFLUENZA DELLA LUCE SULLA NOSTRA ALIMENTAZIONE

Sapevi che l'illuminazione blu provoca una diminuzione della quantità di cibo consumata negli uomini, ma non nelle donne?

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Maggio 2017 | Greta Rota | Lifestyle

PETTEGOLEZZO VEGANO: LA GALLETTA

Se siete giunti fin qui, significa che siete interessati al mondo degli alimenti naturali, a cultura biologica, che vengono cresciuti nel rispetto dell’ambiente; è esattamente ciò di cui noi ci occupiamo. In questo blog cercheremo di trattare temi di attualità legati ad una sana alimentazione: oggi ci concentriamo sul tema del vegan.

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