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Gnocchi Pack

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LA CONFEZIONE CONTIENE:
4 Kg di Patate Biologiche di Montagna, 1,5 kg di Farina Tipo 1 Bianca

PATATE BIOLOGICHE DI MONTAGNA: 2 CONFEZIONI DA 2 KG
Coltivata con metodo Agrigal (biologico e secondo le tradizioni)
La nostra patata cresce nella preziosa terra di fiume della Baia del re, in Valgandino
Ideale per essere lavorata: purè, gnocchi, lesse o in padella
INGREDIENTI: patate di montagna bianche farinose
CONSERVAZIONE: 8 anno

FARINA TIPO 1 BIANCA: 3 CONFEZIONI DA 500 gr
Grano tenro di forza 300, ideale per impasti come pizza, pasta, gnocchi e torte.
Macinata a pietra al mulino di Cerete (BG)
Coltivata in montagna col metodo biologico Agrigal seguendo le tradizioni
INGREDIENTI: grano tenero di forza 300
CONSERVAZIONE: 1 anno
NON DISPONIBILE

GNOCCHI DI PATATE DI MONTAGNA CON FARINA DI GRANO TENERO AGRIGAL

Per preparare gli gnocchi prendete le patate e fartele bollire. Una volta che le patate sono cotte pelatele mentre sono ancora calde e subito dopo schiacciatele.

A questo punto aggiunte, in modo graduale, l'uovo e la farina alle patate, e mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto solido e asciutto.

Quando l'impasto è pronto create dei piccoli rotolini e tagliateli a pezzetti di circa due centimetri, formando dei piccoli gnocchi. Lessare gli gnocchi per 5 minuti in acqua salata. 

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VALORI NUTRIZIONALI FARINA TIPO 1 per 100 g
VALORE ENERGETICO 319 Kcal

GRASSI

di cui saturi

2,5 g

0,5 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

61 g

13 g

FIBRE   14,7 g
 PROTEINE  11,9 g

   

VALORI NUTRIZIONALI PATATE per 100 g
VALORE ENERGETICO 85 Kcal

GRASSI

di cui saturi

0,9 g

0,02 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

21 g

0,9 g

FIBRE   2,8 g
 PROTEINE  3,4 g

 

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.
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