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Gallette al Grano Saraceno 

icone azienda biologica

Le gallette di grano saraceno sono gustose cialde di grano saraceno senza glutine ottenute dalla pressatura a caldo di mais antichi, riso e grano saraceno. Le gallette grano saraceno si contraddistinguono per il loro sapore deciso, che ricordano i piatti tradizionali valtellinesi oggi tanto  apprezzati.

La galletta grano saraceno nasce a partire da ingredienti accuratamente scelti e lavorati nel rispetto delle antiche tradizioni e dell'ambiente.

Prodotto SENZA GLUTINE, 100% naturale da agricoltura biologica, vegano e sostenibile.

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INGREDIENTI
: 51% mais antichi (mais Spinato di Gandino, mais Rostrato Rosso di Rovetta, mais Nostrano dell'Isola), 39% riso italiano, 10% grano saraceno di Teglio (Valtellina), sale, acqua

CONSERVAZIONE: 1 anno

Perchè scegliere le gallette di grano saraceno Agrigal?

Per la galletta di grano saraceno abbiamo scelto materie di prima qualità, origine controllata e dalle numerose proprietà benefiche:
  
Il riso è un prezioso componente delle nostre gallette integrali: contiene molti sali minerali, vitamine (A, B, E, K, J) ed è ricco di fibre, che favoriscono la corretta assimilazione delle sostante nutritive e il buon funzionamento dell'apparato digerente. Non contiene glutine, possiede un basso indice glicemico e per di più aiuta a regolare il livello di zucchero nel sangue. Il magnesio, contenuto in elevate quantità, stimola il corretto funzionamento cerebrale, mentre la melatonina agevola la regolazione del ciclo sonno-veglia.

Il mais è un ricco concentrato di sali minerali, come sodio, fosforo e calcio, vitamine e composti chimici come carotene, luteina e zeaxantina.
Il suo elevato potere energetico unito ; oltretutto il mais non contiene glutine e contrasta la formazione di ipertensione e diabete. È dotato di proprietà diuretiche, antinfiammatorie e cicatrizzanti; ancora: facilita l'eliminazione delle tossine e apporta benefici in caso di artrite e reumatismi. Nell'industria cosmetica si può facilmente rintracciare l'uso dell'amido di mais, giustificato dalle sue proprietà benefiche che vanno ad influire anche su pelle, occhi e mucose.

Il grano saraceno ha numerose qualità nutritive che si riflettono anche sul benessere dell'organismo; contiene diverse vitamina e sali minerali come magnesio e zinco il quale favorisce la crescita dei capelli e la cura della pelle. Questa tipologia di grano vanta inoltre alti quantitativi di antiossidanti, proprietà digestive deerivanti dall'alta quantità di fibre contenute nel chicco.

Gallette bio al grano saraceno: il rispetto dell'ambiente

Le gallette di grano saraceno, come tutti i nostri prodotti a marchio Agrigal, sono certificate BIO.
La nostra azienda agricola è tra le uniche in Italia ad essere incentrata su coltivazioni unicamente biologiche. 

"Questa sfida imprenditoriale è un esempio in cui passione e creatività si incontrano per reinterpretare un prodotto antico con una visione moderna, contribuendo così a rilanciare un territorio messo in difficoltà dalla crisi e a ricostruirne un'identità." Così nel febbraio 2016 il noto quotidiano, l'Eco di Bergamo, scriveva a proposito della nostra missione.

Gallette Agrigal: ricette con grano saraceno.

Attraverso lo studiato mix di ingredienti racchiuso nella ricetta grano saraceno, Agrigal propone qualità e apporto nutritivo che posizionano il prodotto ben al di sopra delle comuni gallette di riso il cui maggior problema è riassumibile nel binomio basso contenuto di valori nutrizionali e discreto apporto di calorie.

Grano saraceno calorie:
Il grano saraceno è un cereale molto nurtiente ed energizzante, consigliato in diete ipercaloriche.
Le giuste percentuali di riso e grano saraceno, abbinate ai mais antichi delle gallette di grano saraceno, permette di massimizzare il contenuto di sostanze ottimali per l'organismo contenute nel prodotto; contemporaneamente vengono ridotti al minimo quegli aspetti, come il modesto apporto calorico e il valore glicemico che possono aumentare durante l'elaborazione del riso.

Le gallette di grano saraceno Agrigal di adattano perfettamente ai sapori decisi di formaggi, creme speziate e salumi. Con i prodotti tipici della Valseriana

Ricette grano saraceno:
Con questo "cereale" si possono creare molte ricette fantasiose, tra cui zuppe, insalate, burger vegani e persino dolci. Le frittelle di broccoli e grano saraceno sono l'esempio di una facile preparazione, che prevede la cottura grano saraceno: unendo il soffritto di scalogno, i broccoli cotti al vapore, i chicchi di grano saraceno e alla farina, si creerà un composto da cui si otterranno le polpette da friggere. Una preparazione veloce e golosa.

MIX e AGRIPACK: formati convenienza

Le confezioni MIX6, MIX12, AGRIPACK6 e AGRIPACK12 sono dei pacchetti maxi convenienza ideati da Agrigal, per permettere di conoscere tutti i gusti delle gallette e non solo.

Nei MIX troverete una combinazione di gallette ai mais antichi e ai vari cereali, mentre negli AGRIPACK sono presenti, oltre alle gallette, anche i biscotti e i grissini ai mais antichi.
Non fateveli scappare!

Le gallette di grano saraceno sono l'ideale da portare in tavola per accompagnare ogni tipo di pietanza. Adatte per gli amanti dei sapori autentici, e particolarmente consigliato a chi segua diete vegetariane e vegane.

Le gallette di grano saraceno Agrigal, sono lo snack ideale da portare con te in ogni momento della giornata, o da gustare a pranzo e a cena, con pietanze dai sapori delicati e decisi.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g per galletta
VALORE ENERGETICO

283,9 Kcal

1188 Kcal

15,61 Kcal

65,31 KJ

GRASSI

di cui saturi

2,14 g

0,43 g

0,117 g

0,0236 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

56,9 g

0,25 g

3,129 g

0,014 g

FIBRE   6,97 g 0,38 g
PROTEINE  4,9 g 0,272 g
CENERI  1,61 g 0,093 g
SALE  0,07 g 0,007 g
VIT. A  380 UI/100  -

 

Perchè Sceglierle? Proprietà e benefici. 

Il Mais  
Il mais è ricco di minerali (potassio, sodio, zinco, selenio, manganese, rame, fosforo, magnesio, calcio, ferro) e di vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6 oltre che E, K e J. Lo stesso contiene anche beta-carotene, alfa-carotene, luteina e zeaxantina.
Ha un ottimo potere energetico ed è ricco di fibre; oltretutto il mais non contiene glutine e contrasta la formazione di ipertensione e diabete. È dotato di proprietà diuretiche, antinfiammatorie e cicatrizzanti; ancora: facilita l'eliminazione delle tossine e apporta benefici in caso di artrite e reumatismi. È poi molto salutare per la pelle, gli occhi e le mucose (ecco il motivo per il quale troviamo spesso l'amido di mais nei prodotti cosmetici).

Il Riso
Il riso contiene molti minerali (ferro, calcio, potassio, fosforo, selenio, magnesio, rame, zinco) e diverse vitamine (A, B, E, K, J). Non contiene glutine, è altamente digeribile, vanta un basso indice glicemico e aiuta a regolare il livello di zucchero nel sangue. Favorisce il buon funzionamento cerebrale e contiene melatonina che agevola la corretta regolazione del ciclo sonno-veglia.

Il Grano Saraceno
Il grano saraceno contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6 e J. Non contiene glutine ed è ricco di magnesio, importante per la cura della pressione sanguigna. Ricco di zinco, favorisce la crescita dei capelli e fa bene alla pelle. Questa specie di grano vanta inoltre alti quantitativi di antiossidanti che prevengono l'invecchiamento della pelle. Ha, da ultimo, ottime proprietà digestive e favorisce la riduzione del colesterolo.

Il prodotto è disponibile in 2 pack:

 6 CONFEZIONI da 90 g

 12 CONFEZIONI da 90 g

 

La Mandorlata



Disponi delicatamente la ricotta sulle gallette di riso e, se vuoi, insaporiscile con una grattata di pepe macinato fresco. Infine, copri le gallette di grano saraceno con una pioggia di profumate mandorle a scaglie.

 


 

L'Estrosa



Spalma del caprino fresco sulle gallette di riso, e disponi poi sulla base qualche acino d’uva, precedentemente tagliato a metà. Concludi la preparazione, sbriciolando dei pistacchi e versandoli  a cascata sopra le gallette di grano saraceno.

Le gallette al grano saraceno e grano saraceno sono l'ideale da portare in tavola per accompagnare ogni tipo di pietanza. Adatte per gli amanti dei sapori autentici, e particolarmente consigliato a chi segua diete vegetariane e vegane.

Le gallette al grano saraceno Agrigal, sono lo snack ideale da portare con te in ogni momento della giornata, o da gustare a pranzo e a cena, con pietanze dai sapori delicati e decisi.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g per galletta
VALORE ENERGETICO

283,9 Kcal

1188 Kcal

15,61 Kcal

65,31 KJ

GRASSI

di cui saturi

2,14 g

0,43 g

0,117 g

0,0236 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

56,9 g

0,25 g

3,129 g

0,014 g

FIBRE   6,97 g 0,38 g
PROTEINE  4,9 g 0,272 g
CENERI  1,61 g 0,093 g
SALE  0,07 g 0,007 g
VIT. A  380 UI/100  -

 

Perchè Sceglierle? Proprietà e benefici. 

Il Mais  
Il mais è ricco di minerali (potassio, sodio, zinco, selenio, manganese, rame, fosforo, magnesio, calcio, ferro) e di vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6 oltre che E, K e J. Lo stesso contiene anche beta-carotene, alfa-carotene, luteina e zeaxantina.
Ha un ottimo potere energetico ed è ricco di fibre; oltretutto il mais non contiene glutine e contrasta la formazione di ipertensione e diabete. È dotato di proprietà diuretiche, antinfiammatorie e cicatrizzanti; ancora: facilita l'eliminazione delle tossine e apporta benefici in caso di artrite e reumatismi. È poi molto salutare per la pelle, gli occhi e le mucose (ecco il motivo per il quale troviamo spesso l'amido di mais nei prodotti cosmetici).

Il Riso
Il riso contiene molti minerali (ferro, calcio, potassio, fosforo, selenio, magnesio, rame, zinco) e diverse vitamine (A, B, E, K, J). Non contiene glutine, è altamente digeribile, vanta un basso indice glicemico e aiuta a regolare il livello di zucchero nel sangue. Favorisce il buon funzionamento cerebrale e contiene melatonina che agevola la corretta regolazione del ciclo sonno-veglia.

Il Grano Saraceno
Il grano saraceno contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6 e J. Non contiene glutine ed è ricco di magnesio, importante per la cura della pressione sanguigna. Ricco di zinco, favorisce la crescita dei capelli e fa bene alla pelle. Questa specie di grano vanta inoltre alti quantitativi di antiossidanti che prevengono l'invecchiamento della pelle. Ha, da ultimo, ottime proprietà digestive e favorisce la riduzione del colesterolo.

Il prodotto è disponibile in 2 pack:

 6 CONFEZIONI da 90 g

 12 CONFEZIONI da 90 g

 

 

La Mandorlata



Disponi delicatamente la ricotta sulle gallette di riso e, se vuoi, insaporiscile con una grattata di pepe macinato fresco. Infine, copri le gallette di grano saraceno con una pioggia di profumate mandorle a scaglie.

 


 

 

L'Estrosa



Spalma del caprino fresco sulle gallette di riso, e disponi poi sulla base qualche acino d’uva, precedentemente tagliato a metà. Concludi la preparazione, sbriciolando dei pistacchi e versandoli  a cascata sopra le gallette di grano saraceno.

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