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gallette di quinoa

Gallette di Quinoa


Le Gallette di quinoa Agrigal derivano da una produzione biologica italiana, che presta attenzione alla qualità del prodotto e alla cura dell'ambiente, senza tralasciare l'importanza delle tradizioni e delle persone che concorrono a portare avanti questa realtà.
Le gallette alla quinoa, povere di grassi, sono perfette per un'alimentazione senza glutine e ricca di fibre.




INGREDIENTI
: 51% mais antichi (mais Spinato di Gandino, mais Rostrato Rosso di Rovetta, mais Nostrano dell'Isola), 39% riso italiano, 10% quinoa italiana, sale, acqua
CONSERVAZIONE: 1 anno

Galletta di quinoa Agrigal: non le solite gallette di mais.

Le gallette di quinoa si prestano come un ottimo sostituto del pane, come accompagnamento durante i pasti o come spuntino sfizioso e leggero. Il delicato gusto delle gallette di quinoa, reso tale dalla giusta combinazione dei semi di quinoa, con riso integrale e mais antichi, permette l'accostamento con qualsiasi tipo di pietanza, dolce o salata che sia.  Costituendo delle squisite basi per creme dal gusto deciso o per affettati e formaggi, le gallette di riso e quinoa sono perfette anche per un aperitivo croccante e facile da preparare. 
 
Da provare assolutamente nel nuovo formato più fragrante e gustoso, le gallette di quinoa Agrigal sono uno snack dalle numerose proprietà nutritive a cui difficilmente si può rinunciare.

Cos è la quinoa e perchè la trasformiamo in gallette?

Questo piccolo seme, proveniente dal Sud America, ha costituito per anni la principale fonte di sostentamento vegetale delle popolazioni indigene andine, prima di arrivare sulle nostre tavole.
La pianta della quinoa è simile a quella degli spinaci e offre un ricco fogliame utilizzabile per molte ricette in cucina; la parte che invece è solitamente più utilizzata  è il seme, che si presenta ricoperto da una patina amara protettiva, sapientemente scartata durante il processo di pulitura.

Quinoa proprietà:

Il seme della quinoa viene considerato uno pseudo- cereale, a causa delle sue caratteristiche simili a quelle dei cereali, mentre l'appartenenza alla famiglia delle Chenopidacee, lo distingue dal gruppo delle graminacee. Privi di glutine, i prodotti a base di quinõa rappresentano un'alternativa ottimale per chi soffre di celiachia.
Le sementi di quinõa possiedono innumerevoli vantaggi per l'organismo e sono consigliate per un'alimentazione sana, ricca di vitamine, come la vitamina C e la E. Una dieta caratterizzata da un frequente consumo di semi di quinoa mira in particolare alla cura del sistema circolatorio, dell'intestino e dei muscoli, grazie alla presenza di sali minerali, tra cui il magnesio.

Calorie quinoa:

Grazie agli alti valori nutrizionali contenuti all'interno dei semi di quinoa, le ricette realizzate con l'impiego di questo "cereale", sono inoltre indicate per coloro che hanno bisogno di molta energia durante tutta la giornata. Le calorie contenute nella quinõa sono infatti elevate ed è per questo che è considerato un "super alimento" particolarmente energizzante: si pensi che 100 grammi di quinõa corrispondono a circa 350 calorie (per saperne di più guarda la tabella dei valori nutrizionali).

Perchè trasformare la quinoa in cialde pressate?

L'idea delle nostre gallette di quinoa è nata dalla volontà di creare uno snack salutare e molto energinzzante, concentrato in un formato minimo e facilmente trasportabile. Costituendo una fonte di grande energia, il loro consumo si addice anche a coloro che praticato attività sportiva intensa e prestano una particolare attenzione alla dieta e alla quantità di calorie che si introducono nell'organismo attraverso l'alimentazione. A tal proposito ricordiamo infatti che un elevato valore energetico non corrisponde ad un alto contenuto di grassi ed è per questo motivo consigliamo un consumo delle nostre gallette di quinoa , con l'unica indicazione di prestare attenzione a non esagerare, perchè una volta aperto il pacchetto, la vera sfida è non finirle!

Gallette di mais e quinoa con l'aggiunta di riso integrale

Le gallette di mais e quinoa, arricchite di riso integrale, sono delle croccanti cialde pressate a temperatura controllata, create a partire da elementi unicamente biologici.

Un attento studio dei vari passaggi necessari durante la produzione, permette il mantenimento di tutte le proprietà degli ingredienti utilizzati.
Inoltre, aggiungendo alle classiche gallette di mais, riso integrale e semi di quinõa, doniamo alle nostre gallette un sapore ricercato e il giusto apporto nutrizionale: la delicatezza, il gusto intenso e il tocco deciso creano un mix perfetto ed irresistibile.

Come cucinare la quinoa: le gallette sono un'ottima soluzione!

Cucinare quinoa significa affidarsi ad una preparazione facile e veloce: altro punto a favore di questo piccolo ma preziosissimo seme.

Solitamente la base da cui si parte in tutte le ricette con la quinõa, consiste nel cuocere i semi per 15 minuti circa, dopo averli attentamente sciacquati; a seguito di questa operazione con la massa dei semi, che sarà aumentata ed ammorbidita, è possibile sbizzarrirsi in qualsiasi modo, per creare un'infinità di ricette con quinoa. Tenendo presente che si tratta di un valido sostituto di riso, cous cous, farro e amaranto, questo "super alimento" può essere impiegato nella creazione di in un'insalata fredda, per esempio accompagnato da legumi.
Per chi invece desidera dedicarsi a ricette più particolari ed impegnative, è possibile prerarare delle gustose polpette, con l'aggiunta di verdure, formaggi e altri ingredienti a piacimento.
Infine, ma non da meno, ci sono le nostre gallette alla quinoa, adatte per essere portate ovunque e per soddisfare qualsiasi tipo di fame.

Le gallette di quinoa e mais sono l'ideale per accompagnare ogni pietanza. Sono caratterizzate dal loro sapore delicato, e quindi particolarmente adatte anche alle diete vegetariane e vegane.

 

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g per galletta
VALORE ENERGETICO

253,665 Kcal

1061,33 KJ

13,95 Kcal

58,36 KJ

GRASSI

di cui saturi

2,26 g

0,45 g

0,124 g

0,0247 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

49,911 g

0,3753 g

2,745 g

0,02 g

FIBRE   6,516 g 0,36 g
PROTEINE  4,055 g 0,223 g
CENERI  1,7 g 0,096 g
SALE  0,007 g 0,004 g
VIT. A  380 UI/100  -

 

 

La Leggera



Spalma un cucchiaio di ricotta fresca sulle gallette di quinoa e poi guarniscile con alcuni pomodorini, precedentemente tagliati. In seguito aggiungi due foglioline di basilico, un pizzico di sale e un filo d'olio su ciascuna. Le tue sfiziose gallette saranno pronte per essere gustate.

 


 

L'Estiva



Copri delicatamente con un paio di fette di bresaola ciascuna delle tue gallette di quinoa. Trita grossolanamente della rucola fresca e disponila a pioggia sulle gallette; concludi accompagnando il tutto con qualche scaglia di grana.

Il prodotto è disponibile in 2 pack:

 6 CONFEZIONI da 90 g

 12 CONFEZIONI da 90 g

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