FARINA 1 MACINATA APIETRA

Farina bianca di tipo 1, coltivata in biologico in montagna e ideale per preparati ad alta lievitazione. Grazie alla macinazione a pietra, l'intero chicco di grano viene lavorato senza che nessuna sua componente sia eliminata, così da preservare tutte le proprietà organolettiche. La farina di tipo 1 infatti è particolarmente indicata a chiunque cerchi una farina dall'alto contenuto di fibre, vitamine e sali minerali.

FARINA 1 AGRIGAL, CHE IMPASTO ECCEZIONALE!

La farina di tipo1 contiene un maggior quantitativo di crusca e germe, le parti più ricche di sostanze nutritive. La forza della farina di tipo 1, cioè la sua capacità di assorbire i liquidi durante la fase di impasto e di trattenere l'anidride carbonica durante la lievitazione, garantisce elasticità e tenacia all'impasto: per questo è la farina ideale per prodotti ad alta lievitazione come pane, pizza e plumcakes.

FARINA DI TIPO 1, UNA RISORSA IN CUCINA 

Se cerchi ispirazione per usare la farina di tipo 1 Agrigal, sul nostro BlogCorn troverai tante ricette da provare assolutamente, come quella per la pizza e focaccia fatte in casa, i casoncelli della tradizione bergamasca e tante altre. Prova la nostra farina bianca in cucina, saprà esaltare i gusti delle tue ricette e rievocare i sapori di un tempo!