FORMAGGIO D'ALPEGGIO BERGAMASCO: BONTÀ SALUTARE

La formaggella AGRIGAL è realizzata a partire da latte vaccino intero crudo non scremato, proveniente da pascoli delle valli bergamasche. Un latte, quello che abbiamo scelto per te, che non ha subito alcun tipo di lavorazioni aggiuntive oltre a quelle necessarie alla conformità alle norme di commercio. Un formaggio preparato con pochi ingredienti, come vuole la tradizione.

FORMAGGIO D'ALPEGGIO: DAI PASCOLI, ALLA TUA TAVOLA

Semplice e buono come la tradizione, il formaggio d'alpeggio AGRIGAL nasce direttamente dalle alpi Orobie. Tutte le formaggelle AGRIGAL hanno un colore intenso e un sapore unico, perché sono il risultato di una mungitura eseguita nel periodo estivo, la stagione ideale per consentire ai pascoli di nutrirsi dei fiori e delle note erbe della salute bergamasche: tarassaco, ranuncoli e campanule.

COME GUSTARE IL FORMAGGIO D'ALPEGGIO

Il formaggio AGRIGAL ha un gusto unico e inconfondibile, il sapore dell'estate orobica. Una formaggella dal colore giallo intenso, al palato delicatamente "floreale", perfetta per preparare i piatti della tradizione a base di formaggio stagionato, o da stuzzicare in tutta la sua semplicità. Noi di Agrigal ti consigliamo di gustare la Formaggella come antipasto o come aperitivo, accompagnata da gallette e grissini ai mais antichi, e abbinata al salame campagnolo AGRIGAL.