Sì, coltiviamo le materie prime che utilizziamo per i nostri prodotti: nasciamo proprio come coltivatori e produttori di mais antichi. Riserviamo al nostro mais un trattamento naturale e tradizionale: ne è l’esempio eclatante il mais Spinato, che raccogliamo e sgraniamo a mano, essicchiamo in spiga e maciniamo lentamente nel nostro mulino.