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FARINA GRANO DURO TIMILIA

Farina saragolla
L’ultimo step del processo di coltivazione del grano duro timilia è la macinazione a pietra, che consente di mantenere tutte le proprietà nutritive del grano, ottenendo una farina integrale. Adatta per la preparazione di dolci rustici e pasta o pane scuro fatto in casa.

INGREDIENTI

grano duro Timilia

CONSERVAZIONE

6 mesi

FORMATI DISPONIBILI

6 Confezioni da 500 g
12 Confezioni da 500 g
Farina saragolla
Farina saragolla
Macinato lentamente per mantenere tutte le proprietà organolettiche del frumento, il grano duro timilia è un antico e pregiato frumento. Il suo profumo richiama la mandorla e il malto. Il colore tendente al bronzo è dato dalla piccola cariosside scura presente in cima al gambo sottile e allungato del grano.
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posted 4 weeks ago

Ho comprato tagliatelle, grissini e biscotti durante la rassegna Mercato dei prodotti biologici in Piazza, a Brescia: si tratta di prodotti squisiti, che mi hanno fatto venire voglia di conoscere più da vicino l'azienda sul proprio sito. Complimenti, penso che farò altri acquisti.

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posted 3 months ago

Gallette favolose e grande varietà

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posted 4 months ago

ho acquistato la farina per polenta ....veramente ottima . La consiglio agli amanti di polenta !!😉😉😉

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posted 4 months ago

Prodotti ottimi,da consigliare le gallette di mais, sono le più buone che abbia mai mangiato.

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posted 6 months ago

Oggi ho preso i biscotti al grano timilia, sono buonissimi complimenti e sono piaciuti a grandi e piccini....quasi finiti

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posted 8 months ago

Ottime le cialde di mais antichi ...

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posted 8 months ago

Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento.

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posted 9 months ago

Scoperti per casi durante unavacanza ad Asiago, non vi lascio più! Adoro le vostre farine 💓

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posted one year ago

prodotti di grande qualità e consegna veloce

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posted one year ago

Vasta gamma di prodotti, tutti davvero buoni e soprattutto genuini! Si sente che son fatti con amore e dedizione...super consigliati! 😄

FARINA DI GRANO DURO TIMILIA

Prodotto pregiato e coltivato fin dagli antichi greci, il grano duro timilia trova la sua diffusione nel mediterraneo, in particolare in Sicilia. Il suo utilizzo principale è per dolci rustici e pane integrale o scuro. Non venendo raffinata in fase di macinazione, la farina di grano duro timilia è ad alta digeribilità, con un basso indice glicemico rispetto alle farine industriali bianche. Ricco di oligoelementi, ricavati dal germe e dalla crusca, è un grano ad alto contenuto proteico.

VALORI NUTRIZIONALI

Ad alto contenuto proteico 10,8 g, di Sali minerali e vitamine del gruppo B, la farina di grano duro timilia è adatta a chi pone attenzione alle proprietà nutritive degli alimenti e vuole utilizzare farine d’eccellenza. La digeribilità del frumento è data dal basso indice glicemico rispetto alle farine classiche bianche. Prodotto di facile assimilazione, 100% naturale, ma non adatto a celiaci.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g
VALORE ENERGETICO

340 Kcal

1422 Kj

GRASSI

di cui saturi

2,3 g

0,5 g

CARBOIDRATI

di cui zuccheri

63 g

2,2 g

FIBRE   3,3 g
PROTEINE  10,8 g

FARINA DI GRANO DURO TIMILIA: ANTICO GRANO SICILIANO

La tumminia o timilia è una graminacea, cioè un grano duro (Triticum Durum) di origine sicialiana, pregiato e antico. Agrigal ha deciso di coltivare questo prezioso grano nel nord d’Italia, vista la sua semplice coltivazione data dalla resistenza naturale che il frumento timilia ha contro i parassiti. Non è così necessario utilizzare antiparassitari o fertilizzanti, infatti la farina ottenuta dalla lenta macinazione a pietra del grano duro timilia è al 100% coltivata con metodi naturali.
Farina saragolla dolci

FARINA TIMILIA: LE PROPRIETÀ BENEFICHE

Le sue proprietà benefiche sono state riscontrate a livello scientifico da uno studio concluso circa 5 anni fa dal Centro Studi di medicina integrata (CeSMI), Legambiente, dal Consiglio nazionale dei Chimici, dall’Ordine dei Medici di Palermo e dal Gruppo Locorotondo di Palermo. I risultati hanno dimostrato come 30 pazienti volontari con disturbi gastrointestinali avessero avuto grandiosi benefici a sostituire il frumento classico con prodotti a base di grano duro timilia per 30 giorni, eliminando o riducendo drasticamente i sintomi di disturbo. Questo studio, anche se non statisticamente significativo, dimostra come la selezione di grani antichi ad alta digeribilità e basso contenuto glicemico per le nostre diete, possano essere fonte di benessere per noi e per la salvaguardia della biodiversità!
Farina saragolla

MIX PACK: FORMATI CONVENIENZA

Le confezioni MIX6 gallette miste, MIX12 gallette miste, MIX PACK 6 PRODOTTI, MIX PACK 12 PRODOTTI, MIX PACK mais antichi oppure CREA IL TUO MIX PACK PERSONALIZZATO sono dei pacchetti maxi convenienza ideati da Agrigal, per permettere di conoscere tutti i gusti delle gallette e non solo.
Non fateveli scappare!

Farina saragolla

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