Le gallette di grano duro Timilia aromatizzate all'origano da agricoltura biologica vantano innumerevoli proprietà benefiche. Il grano duro Timilia, ricco di sali minerali (potassio, ferro, zinco, fosforo, calcio e sodio) e preziose vitamine del gruppo B, è un sostituto del pane salutare e completo. Inoltre, l'alta concentrazione di proteine e fibre aiuta la digestione. Il mais, cereale con una notevole quantità di ferro, è un prezioso alleato per le persone affette da anemia.
Il mais o granoturco, essendo altamente digeribile protegge l'apparato digerente, in particolare l'intestino e lo stomaco. Per le sue qualità nutritive, il mais è usato anche dai migliori erboristi per la preparazione di integratori in grado di lottare contro l'ipotensione, il diabete, il sovrappeso, la ritenzione idrica e gli spasmi del colon. Infatti, il mais è utile nel rallentare l'assorbimento degli zuccheri durante la digestione, permettendo di controllare i livelli della glicemia nel sangue e ridurre il colesterolo "cattivo", il LDL. Per rendere più accattivante e deciso il gusto delle gallette di grano duro Timilia, abbiamo scelto di aggiungere una spolverata di origano (1%), erba aromatica dal sapore intenso simile a quello del timo. L'origano, spesso presente nella cucina italiana, è un potente antibatterico e antibiotico naturale che permette di combattere, prevenendo e curando, l'influenza e il raffreddore.