La galletta di mais antichi è un'ottima alternativa al pane: si presenta croccante e leggera, perfetta da portare in tavola con ogni tipo di pietanza. Essendo delicata non interferisce con i sapori più decisi e sposa molto bene sia il dolce che il salato. Consigliamo le gallette di mais antichi in modo particolare per accompagnare antipasti a base di affettati, verdure e formaggi. Nel nuovo formato, ancora più croccante, le nostre gallette ti sapranno conquistare: una volta aperto il pacchetto, la vera sfida è non finirlo.
  
Le gallette di mais Agrigal sono uno snack gustoso da provare anche come spuntino: a differenza di tanti altri snack più comuni, le gallette non appesantiscono, ma soddisferanno quel fastidioso languorino a metà mattina o verso sera.

Le gallette di mais sono conglomerati di cereali, pressati a temperatura controllata, più o meno intensa, a seconda del tipo di cereale utilizzato, dell'umidità dello stesso e dell'aggiunta di altri cereali o spezie per insaporire la ricetta. Diversamente dal Pop Corn, il chicco di mais rimane intero, e attraverso l'evaporazione dell'acqua si ottiene la cottura del cereale. Il risultato è una cialda croccante, di forma circolare, del peso di circa 5-6 gr.

Un buona galletta di mais dovrebbe essere, asciutta, friabile, leggera e con una superficie disomogenea, risultato dell'espansione naturale del cereale.

Per la produzione delle gallette di mais occorre utilizzare speciali impianti ad alta tecnologia, che abbinati all'esperienza e alla manualità artigiana, costituiscono il processo di creazione di un prodotto semplice, genuino e unico. Ma la cosa che più sorprende è la composizione semplice di questo alimento: mais e sale. È facile quindi intuire come la qualità del mais biologico, rigorosamente da noi coltivato, lavorato, controllato e confezionato, sia l'unico vero ingrediente segreto delle gallette Agrigal.