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ORZO DECORTICATO PERLATO LEONESSA

Orzo decorato
Orzo decorticato antico Leonessa, per insalate fredde o minestre, coltivato in Italia secondo il metodo della tradizionesenza l'uso di pesticidi e diserbanti. Prodotto vegano (marchiato VEGANOK) e sostenibile. Tempo di cottura 25 minuti.

INGREDIENTI

Orzo nudo Leonessa

CONSERVAZIONE

1 anno

FORMATI DISPONIBILI

6 Confezioni da 200 g
12 Confezioni da 200 g
Orzo decorato
Orzo decorato

L'orzo decorticato (o mondato) è un orzo sottoposto a blandi processi di raffinazione durante i quali, tramite frizione e abrasione, il chicco viene privato dei suoi strati più esterni, ossia la crusca e il germe. Questo tipo di lavorazione fa si che i tempi di ammollo siano più ridotti rispetto a quelli dell'orzo integrale (solo 12 ore circa), e allo stesso tempo garantisce il mantenimento di ottime proprietà nutrizionali e del gusto. Tramite la lavorazione, infatti, l'orzo perde poche fibre, ma il contenuto di carboidrati, grassi, proteine, sali minerali, amminoacidi e vitamine rimane praticamente invariato.
Segnaliamo soltanto che l'orzo contiene glutine, e non è quindi indicato per chi non può assumere questa sostanza.

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Ottime le cialde di mais antichi ...

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Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento.

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Scoperti per casi durante unavacanza ad Asiago, non vi lascio più! Adoro le vostre farine 💓

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posted 6 months ago

prodotti di grande qualità e consegna veloce

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posted 7 months ago

Vasta gamma di prodotti, tutti davvero buoni e soprattutto genuini! Si sente che son fatti con amore e dedizione...super consigliati! 😄

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posted 9 months ago

se amate le gallette di mais, una volta provate queste non ne vorrete più altre...

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posted 12 months ago

Prodotti molto buoni e veramente di alta qualità, acquisto online perfetto e consegna puntuale. Bravi!

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posted one year ago

Adriano l'ho conosciuto in piazza a Gromo qualche anno fa, era ancora agli inizi ma sin da subito ho avuto l'impressione che la passione che lo accompagna nel suo lavoro e nello spiegare il suo i suoi prodotti e progetto, si sarebbe meritato buoni risultati. Solo cose buone, frutto del rispetto della terra e del lavoro di ragazzi giovani. Complimenti Adriano!

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posted one year ago

Un posto famigliare dove succedono cose speciali e imprevedibili. Assaggiare per credere!

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posted one year ago

Prodotti buonissimi! Sono davvero "sapori di una volta", altro che le cose commerciali! Bravi! :)

COME SI CUCINA L'ORZO

Per cuocere 500g di orzo basta far bollire il cereale per 20 minuti in abbondante acqua salata. Terminata la cottura, potete travasare l'orzo in una pentola antiaderente e aggiungere il condimento a scelta. L'orzo decorticato è l'ideale per creare piatti freschi e leggeri, come le insalate fredde, oppure per realizzare piatti caldi in sostituzione a pasta e riso, adatti anche ad una dieta vegetariana o vegana. Per scoprire le nostre ricette con orzo decorticato visita il nostro BlogCorn.

L'ORZO ANTICO LEONESSA

L'orzo nudo, in Italia, si diffuse nella prima metà del '900, per la produzione di caffè d'orzo. Questa varietà fu selezionata da Nazzareno Strampelli nel 1936 da una coltura nell'altipiano di Leonessa (da cui prende il nome), nella regione Lazio.
Orzo decorato

NON SOLO BISCOTTI DI FARINA DI MAIS

Biscotti senza glutine

I biscotti di mais Agrigal sono disponibili anche nella versione gluten free, una deliziosa variante per gli intolleranti al glutine. La ricetta dei biscotti senza glutine prevede la totale assenza di farina di frumento che è sostituita integralmente con la farina di mais antichi.

Torta Sbrisolona al mais

Nella linea dei dolci Agrigal puoi trovare anche una squisita torta sbrisolona. Un dolce perfetto per la prima colazione o per la merenda perché ricco di sostanze nutritive come le mandorle e lo zucchero di canna. Lasciati conquistare dall'esplosione di sapori di questo dolce preparato secondo la tradizione solo con ingredienti di origine biologica.

Orzo decorato

MIX PACK: FORMATI CONVENIENZA

Le confezioni MIX6 gallette miste, MIX12 gallette miste, MIX PACK 6 PRODOTTI, MIX PACK 12 PRODOTTIMIX PACK senza glutine, MIX PACK mais antichi oppure CREA IL TUO MIX PACK PERSONALIZZATO sono dei pacchetti maxi convenienza ideati da Agrigal, per permettere di conoscere tutti i gusti delle gallette e non solo.
Non fateveli scappare!

Orzo decorato

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