Cercate un piatto tipico? Volete una ricetta semplice, sana e sostanziosa? A chi va il pensiero quando vi dovete cimentare in un frenetico mix di ingredienti mai visti né sentiti? Semplice: alla nonna o alla mamma! Non ci sono insegnanti migliori in cucina e chi fa della gastronomia il suo lavoro o semplicemente la sua passione, di certo ha cominciato con loro!
Per cucinare e mangiare bene talvolta è sufficiente prendere spunto da chi ha fantasia: ecco allora l'occasione di osservare chi quotidianamente inventa piatti nuovi per tanti diversi palati! Appuntamento mensile per perfezionare la cura delle dosi, lo studio della cottura, le tecniche di conservazione e soprattutto l'arte della composizione dell'insieme! Scoprite le stimolanti ricette che professionisti gastronomici preparano appositamente per voi! E allora viene da chiedersi: la vera sfida sarà quella di imparare o quella di smettere?
Stupisci i tuoi commensali con la polenta fumante al cucchiaio! Ti basta una pentola antiaderente e la farina ai mais antichi che non si deve mescolare per ottenere la polenta dai sapori e profumi di un tempo. Derivante dalle nostre coltivazioni BIO in montagna.
Sicuramente avrete già assaggiato la polenta nelle sue forme tradizionali, ma questi triangoli di polenta taragna fritti saranno la svolta per i vostri aperitivi in compagnia.
Nella preparazione della polenta fritta si uniscono la trasparenze dell'acqua, il colore dorato del granturco e le sfumature ambrate dell'olio per dare vita ad un piatto tradizionale che con il suo gusto continua a conquistare anche le epoche moderne!
Le chips di polenta guarnite sono un piatto leggero, pratico e che si presenta elegante. Caratterizzate dal formato monoporzione, queste chips si mangiano in un solo boccone e per questo rientrano a pieno titolo nella categoria di finger food. Ideali per un brunch, per un aperitivo tra amici, per un ricevimento o anche come antipasto sfizioso, le chips di polenta ai mais antichi bio possono essere guarnite a piacere, secondo il proprio gusto.
Preparare un piatto di gnocchetti di polenta con funghi può essere un'ottima idea per un pasto tra amici, ma anche per una cena romantica. Sfiziosi ed eleganti, questi gnocchetti a base di polenta si ispirano ad un'idea di cucina basata sui contrasti e sulla rivisitazione delle tradizioni, a partire da ingredienti genuini e biologici.
Mangiare è uno dei modi migliori per godersi il tempo in compagnia, soprattutto se si è in Italia e si amano i prodotti italiani. A volte però organizzare una cena o un pranzo può essere complesso, soprattutto se non si ha molto tempo a disposizione! Allora perché non ricorrere ad un aperitivo veloce, sfizioso e salutare? I grissini bio AGRIGAL ai mais antichi infatti hanno un sapore delicato e croccante, che permette di abbinarli perfettamente a salumi, creme e verdure.
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