La ricetta dell'insalata di carne estiva con golosi straccetti di vitello, gallette di mais e rucola è velocissima da preparare e perfetta per le giornate più soleggiate, in cui tendiamo a prendere le distanze dai fornelli e dalle preparazioni più calde.
Semplice ed elegante. La galletta di grano saraceno può essere utilizzata anche come panatura. La particolarità di panare con la galletta è che il fritto rimane leggero, con una croccantezza unica. In questo piatto la panatura è fatta solo ed esclusivamente con galletta di grano saraceno.
Sicuramente avrete già assaggiato la polenta nelle sue forme tradizionali, ma questi triangoli di polenta taragna fritti saranno la svolta per i vostri aperitivi in compagnia.
Nella preparazione della polenta fritta si uniscono la trasparenze dell'acqua, il colore dorato del granturco e le sfumature ambrate dell'olio per dare vita ad un piatto tradizionale che con il suo gusto continua a conquistare anche le epoche moderne!
Una ricetta semplice e gustosa. Pochi ingredienti di qualità per un risultato che vi sorprenderà. Patate con farina di mais antichi AGRIGAL.