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LE CHIACCHIERE DI NONNA ITALIA

CHIACCHIERE PER CARNEVALE

Anche se il detto dice “a Carnevale ogni scherzo vale“ con la ricetta delle chiacchiere di nonna Italia non avrete nessun imprevisto!
Croccanti e sfiziose, le chiacchiere conquistano il cuore di adulti e bambini fin dal primo morso… vediamo come prepararle insieme a casa con la farina tipo 1 Agrigal

Preparazione

2 ore
Cottura

Cottura

3-4 min
Difficoltà

Difficoltà

Bassa

Porzioni

4 persone

INGREDIENTI PER LE CHIACCHERE

250 gr – Farina tipo 1 AGRIGAL

2 pz - Uova
60 gr - Zucchero
30 gr - Burro
500 ml - Olio di semi
20 ml - Vino bianco
Scorza di arancia e limone non trattati
Vanillina qb
Sale qb
Zucchero a velo qb

PROCEDIMENTO

Per le chiacchere di nonna Italia: Disponete la farina AGRIGAL e lo zucchero a fontana con in mezzo il burro a pezzetti, lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere una sabbia fine.
Aggiungete la vaniglia e le scorze degli agrumi grattugiate, riformate la fontana e al centro rompete le uova e versate il vino.
Iniziate sbattendo le uova con una forchetta e poi piano piano raccogliete tutti gli altri ingredienti.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio che dovrà riposare per almeno mezz’ora coperto con un canovaccio.
Spianate l’impasto fino ad uno spessore di 3-2 millimetri, ritagliate a fantasia e fate cuocere in olio di semi bollente fino a che non avranno un bel colore dorato.
Lasciate asciugare su carta per fritti ed infine spolverizzate con zucchero a velo.

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