COME FARE LA FOCACCIA FATTA IN CASA
Preparazione

Cottura

Difficoltà
Porzioni
INGREDIENTI: focaccia per 4 persone
RICETTA DELLA FOCACCIA AL ROSMARINO
Ecco come fare l'impasto per la focaccia:
Unite 500 gr di farina di tipo 1 Agrigal ad alta lievitazione con 1 cucchiaino di zucchero e 40 gr di lievito. Successivamente aggiungete l'olio poco alla volta ed infine l'acqua fino a creare un impasto morbido ed omogeneo.
Lasciate riposare l'impasto della focaccia per almeno 4 ore coperto da un canovaccio.
Stendete ora l'impasto in modo uniforme in una teglia precedentemente rivestita di olio.
Guarnite la focaccia con sale grosso e aghi di rosmarino.
Infornate per circa 30 minuti a 220 gradi. Consigliamo di tenere monitorata la cottura della focaccia: potrebbe variare in base alla tipologia di forno.
Servite la focaccia calda.
FOCACCIA SALATA AL ROSMARINO CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA
Abbiamo appena visto come fare la focaccia in casa con olio e rosmarino, ma vediamo ora una variante gustosa e semplicissima da preparare.
Dopo aver sfornato la focaccia sale e rosmarino guarnite con fette di prosciutto crudo e mozzarella e servite ancora calda. Il risultato sarà una gustosa focaccia morbida al rosmarino con un tocco in più.
COME FARE LA FOCACCIA MORBIDA
Una volta preparato l'impasto disponetelo nella teglia per la focaccia, guarnite con sale e rosmarino e lasciate lievitare l'impasto. Dopo circa 4 ore infornate la focaccia e lasciatela cuocere per circa 30 minuti a 220 gradi.