+39.348.8854617   |   [email protected]   |    SPEDIZIONI GRATUITE IN TUTTA ITALIA
  |   ACCEDI  |   WISH LIST
  |   ACCEDI  |   WISH LIST

COME FARE LA FOCACCIA FATTA IN CASA

Una ricetta semplice e versatile che più essere rivisitata in base ai propri gusti.

Preparazione

5 ore
Cottura

Cottura

30 min
Difficoltà

Difficoltà

Bassa

Porzioni

4 persone

INGREDIENTI: focaccia per 4 persone

40 gr - Lievito a lunga lievitazione
1 Cucchiaino - Zucchero
2/3 Cucchiai - Olio extra vergine
Acqua tiepida quanto basta
1 Rametto - Rosmarino
Sale

RICETTA DELLA FOCACCIA AL ROSMARINO

Ecco come fare l'impasto per la focaccia:

Unite 500 gr di farina di tipo 1 Agrigal ad alta lievitazione con 1 cucchiaino di zucchero e 40 gr di lievito. Successivamente aggiungete l'olio poco alla volta ed infine l'acqua fino a creare un impasto morbido ed omogeneo.

Lasciate riposare l'impasto della focaccia per almeno 4 ore coperto da un canovaccio.

Stendete ora l'impasto in modo uniforme in una teglia precedentemente rivestita di olio.

Guarnite la focaccia con sale grosso e aghi di rosmarino.

Infornate per circa 30 minuti a 220 gradi. Consigliamo di tenere monitorata la cottura della focaccia: potrebbe variare in base alla tipologia di forno.

Servite la focaccia calda.

FOCACCIA SALATA AL ROSMARINO CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Abbiamo appena visto come fare la focaccia in casa con olio e rosmarino, ma vediamo ora una variante gustosa e semplicissima da preparare.

Dopo aver sfornato la focaccia sale e rosmarino guarnite con fette di prosciutto crudo e mozzarella e servite ancora calda. Il risultato sarà una gustosa focaccia morbida al rosmarinocon un tocco in più.

COME FARE LA FOCACCIA MORBIDA

Per una focaccia dal gusto irresistibile e soprattutto morbida all'assaggio, consigliamo una lievitazione direttamente in teglia.

Una volta preparato l'impasto disponetelo nella teglia per la focaccia, guarnite con sale e rosmarino e lasciate lievitare l'impasto. Dopo circa 4 ore infornate la focaccia e lasciatela cuocere per circa 30 minuti a 220 gradi.

FOCACCIA CON FARINA TIPO 1

La farina di tipo 1 Agrigal è l'ideale per preparazioni come focaccia e pizza fatte in casa. Questa speciale tipologia di farina conserva tantissime proprietà nutritive, che altre farine più raffinate tendono a perdere.

UN IMPASTO VERSATILE: PIZZA FATTA IN CASA

Con lo stesso impasto della focaccia bianca al rosmarino è possibile realizzare anche la pizza fatta in casa, scopri la ricetta della pizza agrigal

RESTA CONNESSO

ARTICOLI PIÚ LETTI

REDAZIONE

RIMANI SEMPRE AGGIORNATO! ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER

 

CONTATTI

INDIRIZZO

Azienda Agricola Adriano Galizzi
Via Pezzoli d'Albertoni 101
Leffe (BG)
24026
Image
[email protected] - 348.8854617
Via P. d'Albertoni 101, Leffe (BG)
Lunedì - Venerdì: 8.00 - 16.00