MUFFIN CON FARINA DI TIPO 1 E GOCCE DI CIOCCOLATO

: Vera Galizzi; Ricette

Nicole Spampatti | Ricette

MUFFIN CON FARINA DI TIPO 1 E GOCCE DI CIOCCOLATO

Semplici e soffici tortine che vi faranno venire l’acquolina in bocca non appena sfornati! I muffin con gocce di cioccolato Agrigal sono preparati con farina integrale Timilia.

Preparazione

10 min

Cottura

30 min

Difficoltà

Bassa

Porzioni

10 persone

INGREDIENTI PER MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO: per 10 persone

PASTA FROLLA:

250 gr - Farina di tipo 1

100 gr - Zucchero

70 ml- Olio di semi

Latte di soia - Q.b

8 gr- Lievito per dolci

Scorza di mezzo limone

75 gr - Gocce di cioccolato fondente

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PROCEDIMENTO

Setacciare la farina di tipo 1 in un ampio contenitore, aggiungere lo zucchero e il lievito. Incorporare l'olio di semi e il latte di soia, versandoli a filo sul composto a secco per non creare grumi. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungere le gocce di cioccolato e versare il composto negli stampi per muffin.
Informare a 180° C in forno statico per 30 minuti. Lasciare riposare e aggiungere lo zucchero a velo come guarnizione.