Preparare un piatto di gnocchetti di polenta con funghi può essere un'ottima idea per un pasto tra amici, ma anche per una cena romantica. Sfiziosi ed eleganti, questi gnocchetti a base di polenta si ispirano ad un'idea di cucina basata sui contrasti e sulla rivisitazione delle tradizioni, a partire da ingredienti genuini e biologici.
Con la nostra farina grano tenero tipo 1 per pizza Agrigal possiamo fare non solo pizze, ma anche....gnocchi! Oggi vi propongo questa ricetta che mi riporta alla mia infanzia, quando mia nonna con le verdure appena raccolte nell'orto mi preparava una famosa ricetta conosciuta nella nostra Valle..i gnocchi in colla!
Una specialità bergamasca: i Casoncelli. La farina macinata a pietra semi-integrale AGRIGAL deriva dalle nostre coltivazioni in Val Seriana. Potrete così gustarvi questo primo piatto a km0 con materie prime di eccellente qualità.
Una ricetta perfetta per l'autunno e l'inverno! Sapori e profumi di stagione. Un piatto di pasta integrale AGRIGAL con zucca e rosmarino vi riempirà la cucina di un profumo irresistibile.
Segui la tradizione italiana con la ricetta delle tagliatelle al ragù di manzo e conquisterai tutti i palati!
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