POLENTA DI MAIS SPINATO “SOFFIATA”
- Salvatore Sanfilippo
- Ricette
Polenta di mais spinato "soffiata", crudità di cotechino nostrano, stracchino di capra, spinacino selvatico di montagna.
Cercate un piatto tipico? Volete una ricetta semplice e sostanziosa? A chi va il pensiero quando vi dovete cimentare in un frenetico mix di ingredienti mai visti né sentiti? Semplice: alla nonna o alla mamma! Non ci sono insegnanti migliori in cucina e chi fa della gastronomia il suo lavoro o semplicemente la sua passione, di certo ha cominciato con loro!
Per cucinare e mangiare bene talvolta è sufficiente prendere spunto da chi ha fantasia: ecco allora l'occasione di osservare chi quotidianamente inventa piatti nuovi per tanti diversi palati! Appuntamento mensile per perfezionare la cura delle dosi, lo studio della cottura, le tecniche di conservazione e soprattutto l'arte della composizione dell'insieme! Scoprite le stimolanti ricette che professionisti gastronomici preparano appositamente per voi! E allora viene da chiedersi: la vera sfida sarà quella di imparare o quella di smettere?
Polenta di mais spinato "soffiata", crudità di cotechino nostrano, stracchino di capra, spinacino selvatico di montagna.
Un plumcake leggero e semplice da preparare, ottimo sia a colazione che a merenda.
L’americano è un cocktail storico, d’aperitivo e non solo.
RESTA CONNESSO
REDAZIONE