Cercate un piatto tipico? Volete una ricetta semplice, sana e sostanziosa? A chi va il pensiero quando vi dovete cimentare in un frenetico mix di ingredienti mai visti né sentiti? Semplice: alla nonna o alla mamma! Non ci sono insegnanti migliori in cucina e chi fa della gastronomia il suo lavoro o semplicemente la sua passione, di certo ha cominciato con loro!
Per cucinare e mangiare bene talvolta è sufficiente prendere spunto da chi ha fantasia: ecco allora l'occasione di osservare chi quotidianamente inventa piatti nuovi per tanti diversi palati! Appuntamento mensile per perfezionare la cura delle dosi, lo studio della cottura, le tecniche di conservazione e soprattutto l'arte della composizione dell'insieme! Scoprite le stimolanti ricette che professionisti gastronomici preparano appositamente per voi! E allora viene da chiedersi: la vera sfida sarà quella di imparare o quella di smettere?
Polenta di mais spinato "soffiata"(az. Agri. Adriano Galizzi), crudità di cotechino nostrano, stracchino di capra (az. Agri. Gigi), spinacino selvatico di montagna (az. Agri.della Fara).
Un plumcake leggero e semplice da preparare, ottimo sia a colazione che a merenda.
L’americano è un cocktail storico, d’aperitivo e non solo.
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